Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias

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Vol. 1 No. 1 (2025): Enero-Junio

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Published: 2025-06-20

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Editorial

Present: Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias (Recialcia)

Ruggerths Neil De la Cruz Marcos

01
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Artículos originales

Effect of Soursop Pulp (Annona muricata L.) on the Sensory, Functional and Physicochemical Characteristics of Artisanal Wheat Biscuits

Gabriela Castro, Mercy Andara, Evelin Mariel Ordoñez López, Yanina Baca, Tony Jossel Barahona Cruz

02 - 08
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Mass Balances in the Production of Second-Generation Bioethanol from Agroindustrial Waste

Gustavo Adolfo Espinoza Calderón, Gloria Olivia Bustamante Cárdenas, Milthon Morales Miranda, Mauricio Taipe Quispe

09 - 17
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Comparison of Yield and Adaptation of Two Lolium perenne L. Varieties under High-Andean Conditions in Acobamba, Huancavelica

Candelaria Flores Miranda, Toño Pariona Ircañaupa, Yendys Yura Huamani

18 - 29
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Biological Control of Queresas (Fiorinia fioriniae Targioni Tozzetti) in Avocado Crops in the Inter-Andean Valley of Llacce, Province of Acobamba

Rodolfo Leon-Gomez, Julián Leonardo Mantari-Mallqui, Marino Bautista-Vargas, Walter Augusto Mateu Mateo, David Ruiz-Vilchez

30 - 35
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Biological Control of Anthracnose (Colletotrichum spp.) in Three Ecotypes of Soursop (Annona muricata L.) under Nursery Conditions in the Chanchamayo Province

Yesica Yohana Hilario Román, Gustavo Santiago Osorio Pagán, Miguel Ángel Hernández Martínez, José Miguel Sermeño Chicas

36 - 42
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Influence of Temperature and Solutes on the Kinetics of Mass Transfer in Osmotic Dehydration of Apple (Golden delicius)

Cledi Puma Condori, Sindy Karina Campos García

43 - 54
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Effect of Organic Acid Solutions on the Colorimetric and Physicochemical Properties of Four Dehydrated Potato Varieties

Whany Quispe Chambi, Severo Huaquipaco Encinas, Eneida Lilia Condor Quinte, Erick Saul Toque Encinas, Constantin Mamani Mamani

55 - 64
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Impact of Grassland Burning on Soil Degradation in the High-Andean Areas of the Huánuco Region

Raúl Antonio Nolberto Coz

65 - 73
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Soil Management and Degradation in Ocros, Ayacucho

Samuel Palomino Quispe

74 - 82
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Total Polyphenols from the Hydroalcoholic Extract of the Medicinal Plant Pisca Pisca (Columellia obovata)

Cesar Augusto Bautista-Trillo, Sandy Vialid Yauricasa-Tornero, Yertsin Riveros-Quiñones, Dianet Olibel Sanchez-Huaycha, Oliver Taype-Landeo

83 - 91
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