Buenaño, E., Paredes, M., Mora, C. y Lucio, K. 2024. Riesgos en la cadena de suministro: estrategias para mitigar disrupciones en la producción y distribución de alimentos perecederos - un caso de estudio. Revista Científica Ciencias Ingenieriles. 4, 2 (ago. 2024), 103–121. DOI:https://doi.org/10.54943/ricci.v4i2.518.