Castro, Gabriela, Mercy Andara, Evelin Mariel Ordoñez López, Yanina Baca, y Tony Jossel Barahona Cruz. «Efecto De Pulpa De Guanabana (Annona Muricata L.) Sobre Las características Sensoriales, Funcionales Y fisicoquímicas En Galleta Artesanal De Trigo». Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1, no. 1 (junio 20, 2025): 02–08. Accedido marzo 24, 2026. https://revistas.unh.edu.pe/index.php/recialcia/article/view/678.