Castro, G., M. Andara, . E. M. Ordoñez López, Y. Baca, y T. J. Barahona Cruz. «Efecto De Pulpa De Guanabana (Annona Muricata L.) Sobre Las características Sensoriales, Funcionales Y fisicoquímicas En Galleta Artesanal De Trigo». Revista Científica Altoandina De Ciencias Agrarias, vol. 1, n.º 1, junio de 2025, pp. 02-08, doi:10.54943/recialcia.v1i1.678.