G. Castro, M. Andara, . E. M. Ordoñez López, Y. Baca, y T. J. Barahona Cruz, «Efecto de pulpa de guanabana (Annona muricata L.) sobre las características sensoriales, funcionales y fisicoquímicas en galleta artesanal de trigo », Recialcia, vol. 1, n.º 1, pp. 02–08, jun. 2025.