Davila-Perez, A., Davila-Perez, L. R., Ruiz-Rodríguez, A., Valderrama-Pacho, V. y Areche-Mansilla, D. Y. (2025) «Influencia de la composición química proximal de chía y quinua en las características bromatológicas de una barra energética», Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias, 1(2), pp. 45–58. doi: 10.54943/recialcia.841.