Castro, G., Andara, M., Ordoñez López, . E. M., Baca, Y. y Barahona Cruz, T. J. (2025) «Efecto de pulpa de guanabana (Annona muricata L.) sobre las características sensoriales, funcionales y fisicoquímicas en galleta artesanal de trigo », Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias, 1(1), pp. 02–08. doi: 10.54943/recialcia.v1i1.678.