Quispe Chambi, Whany, Severo Huaquipaco Encinas, Eneida Lilia Condor Quinte, Erick Saul Toque Encinas, y Constantin Mamani Mamani. 2025. «Efecto De Soluciones ácidas orgánicas Sobre Las Propiedades colorimétricas Y fisicoquímicas En Cuatro Variedades De Papa Deshidratada». Revista Científica Altoandina De Ciencias Agrarias 1 (1):55-64. https://doi.org/10.54943/recialcia.684.