DAVILA-PEREZ, A.; DAVILA-PEREZ, L. R.; RUIZ-RODRÍGUEZ, A.; VALDERRAMA-PACHO, V.; ARECHE-MANSILLA, D. Y. Influencia de la composición química proximal de chía y quinua en las características bromatológicas de una barra energética. Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 45–58, 2025. DOI: 10.54943/recialcia.841. Disponível em: https://revistas.unh.edu.pe/index.php/recialcia/article/view/841. Acesso em: 12 mar. 2026.