Davila-Perez, A., Davila-Perez, L. R., Ruiz-Rodríguez, A., Valderrama-Pacho, V., & Areche-Mansilla, D. Y. (2025). Influencia de la composición química proximal de chía y quinua en las características bromatológicas de una barra energética. Revista Científica Altoandina De Ciencias Agrarias, 1(2), 45–58. https://doi.org/10.54943/recialcia.841