Uso de los residuos agroindustriales en la elaboración de envases  
biodegradables: una revisión sistemática  
Use of Agro-Industrial Residues in the Production of Biodegradable Packaging: A  
Systematic Review  
Rocío Candiotti Bonzano1  
Kenny Ruben Montalvo Morales1  
, Luis David Gómez Huamán1  
, Rafael Julian Malpartida Yapias1  
,
1Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma, Tarma, Perú  
Autor de correspondencia  
Luis David Gómez Huamán  
Historial del artículo  
Recibido el 16 de diciembre de 2024 | Revisado el 26 de septiembre de 2025 | Aceptado el 1 de  
octubre de 2025  
Referencia del artículo  
Candiotti Bonzano, R. Gómez Huamán, L. D., Montalvo Morales, K. R., & Malpartida Yapias, R. J.  
(2025). Uso de los residuos agroindustriales en la elaboración de envases biodegradables: una  
revisión  
sistemática.  
Revista  
Altoandina  
de  
Ciencias  
Agrarias,  
1(2),  
pp.  
77-96.  
https://doi.org/10.54943/recialcia.844  
RESUMEN  
El objetivo de esta revisión sistemática fue explorar la literatura existente sobre el uso de residuos  
agroindustriales en la elaboración de envases biodegradables. La redacción científica cumplió con  
los elementos establecidos para revisiones sistemáticas; la búsqueda se realizó en diversas bases  
de datos hasta el 28 de mayo de 2024, con una restricción temporal comprendida entre los años  
2014 y 2024. De un total de 664 estudios inicialmente identificados, se incluyeron aquellos que  
cumplían con los criterios de inclusión, quedando finalmente 37 estudios. Los trabajos analizados  
destacan que la incorporación de residuos como fibras de madera, residuos de cultivos y  
nanocristales de celulosa mejora las propiedades mecánicas y térmicas de los bioplásticos,  
incrementando su biodegradabilidad. Además, se observó que algunos bioplásticos pueden integrar  
propiedades adicionales, como actividad antioxidante y protección UV. Sin embargo, se  
identificaron limitaciones relacionadas con la variabilidad en la calidad de los residuos y la  
necesidad de optimizar los procesos de producción. En conclusión, el uso de residuos  
77  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
agroindustriales en bioplásticos ofrece una solución prometedora para la sostenibilidad ambiental;  
no obstante, es necesario continuar investigando para optimizar sus propiedades y asegurar su  
viabilidad económica y ambiental.  
Palabras clave:residuos agroindustriales; envases biodegradables; sostenibilidad ambiental  
ABSTRACT  
The objective of this systematic review was to explore the existing literature on the use of agro-  
industrial residues in the production of biodegradable packaging. The scientific writing followed the  
established elements for systematic reviews; the search was conducted across several databases up  
to May 28, 2024, with a time restriction covering the years 2014 to 2024. Out of a total of 664 studies  
initially identified, those meeting the inclusion criteria were selected, resulting in a final sample of 37  
studies. The analyzed studies highlight that the incorporation of residues such as wood fibers, crop  
residues, and cellulose nanocrystals improves the mechanical and thermal properties of bioplastics,  
increasing their biodegradability. In addition, it was observed that some bioplastics can incorporate  
additional properties, such as antioxidant activity and UV protection. However, limitations were  
identified related to variability in residue quality and the need to optimize production processes. In  
conclusion, the use of agro-industrial residues in bioplastics offers a promising solution for  
environmental sustainability; nevertheless, further research is required to optimize their properties  
and ensure their economic and environmental viability.  
Keywords: agro-industrial residues; biodegradable packaging; environmental sustainability  
INTRODUCCIÓN  
materiales no solo son biodegradables, sino  
que también presentan un menor impacto  
ambiental, debido a su capacidad para  
La creciente preocupación por el impacto  
ambiental del plástico ha impulsado la  
búsqueda de alternativas más sostenibles  
para los envases. En el año 2022, cada  
persona generó aproximadamente 55 kg de  
residuos plásticos, contribuyendo de manera  
significativa a la acumulación de desechos en  
el planeta (Derhab & Elkhwesky, 2022). Los  
plásticos derivados del petróleo, conocidos  
por su lenta degradación, causan efectos  
nocivos tanto en el medioambiente como en  
la salud humana (Del Rio et al., 2021). Para  
mitigar estos efectos, se ha promovido la  
producción de plásticos a partir de fuentes  
renovables, lo cual ofrece una solución  
potencialmente más sostenible (Thomas et  
al., 2023).  
descomponerse  
con  
mayor  
rapidez  
en  
condiciones naturales (Joseph et al., 2023).  
El uso de residuos agroindustriales en la  
producción de envases biodegradables ha  
ganado atención en los últimos años. Diversos  
estudios han demostrado que materiales  
como las cáscaras de maíz, las cáscaras de  
girasol y otros subproductos agrícolas pueden  
transformarse  
en  
bioplásticos  
con  
propiedades mecánicas adecuadas para su  
uso en envases (Narancic et al., 2020;  
Fuentes et al., 2021). Estos envases no solo  
reducen  
la  
dependencia  
de  
plásticos  
derivados del petróleo, sino que también  
aprovechan residuos que, de otro modo,  
serían desechados, contribuyendo así a una  
economía circular (Meherishi et al., 2019).  
Además, la producción de bioplásticos a  
Los bioplásticos, fabricados a partir de  
polímeros  
biodegradables  
obtenidos  
de  
fuentes naturales, como el almidón de maíz,  
papa y residuos agrícolas, representan una  
partir  
requiere inversiones significativas en nuevas  
infraestructuras, ya que estos pueden  
procesarse utilizando equipos existentes en la  
de  
residuos  
agroindustriales  
no  
alternativa  
viable  
a
los  
plásticos  
convencionales (Reichert et al., 2020). Estos  
78  
Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(2) (2025)  
industria del plástico (Del Rio et al., 2021).  
producción y el uso de bioplásticos en el  
contexto de la sostenibilidad ambiental. Se  
excluyeron revisiones, comentarios y estudios  
no pertinentes o que se encontraran fuera del  
intervalo temporal establecido.  
Inicialmente, se recuperó una cantidad  
significativa de artículos, los cuales fueron  
analizados para determinar su relevancia  
mediante la revisión de títulos, resúmenes y  
palabras clave. Los estudios preseleccionados  
pasaron posteriormente a una evaluación  
más detallada de los textos completos.  
Finalmente, se seleccionaron 20 documentos  
para una revisión en profundidad, con base en  
su pertinencia y su contribución al campo de  
estudio.  
Esta característica facilita su adopción y  
escalamiento, promoviendo una transición  
hacia prácticas más sostenibles en la  
producción de envases (Reichert et al., 2020).  
Esta revisión sistemática tiene como  
objetivo  
recientes  
compilar  
sobre  
y
analizar  
uso de  
estudios  
residuos  
el  
agroindustriales en la elaboración de envases  
biodegradables. Se examinan los avances en  
las  
propiedades  
tecnológicas  
de  
estos  
materiales, así como su impacto en la  
reducción de la contaminación ambiental. A  
través de esta revisión, se busca proporcionar  
una visión integral de los beneficios y desafíos  
asociados con la producción de envases  
biodegradables a partir de residuos agrícolas,  
contribuyendo al desarrollo de estrategias  
sostenibles en la gestión de residuos y en la  
producción de plásticos.  
Los datos se extrajeron utilizando un  
formulario estandarizado y la calidad de los  
estudios seleccionados se evaluó mediante  
criterios predefinidos. Los resultados se  
sintetizaron  
de  
manera  
cualitativa  
y
MATERIALES Y MÉTODOS  
cuantitativa, según la disponibilidad de datos,  
con el propósito de proporcionar una visión  
integral y objetiva del tema investigado.  
La revisión sistemática sobre el uso de  
residuos agroindustriales en la producción de  
envases biodegradables se realizó siguiendo  
Tabla 1. Cantidad de artículos reportados  
un protocolo riguroso,  
basado en las  
Bases de datos  
Resultados  
directrices de la declaración Prisma (Page et  
al., 2021). Esta revisión se centró en la  
búsqueda en las bases de datos Scopus y Web  
of Science (WoS), para lo cual se utilizaron  
estrategias detalladas orientadas a garantizar  
la transparencia y la replicabilidad del  
proceso.  
Para llevar a cabo la revisión sistemática  
sobre el uso de residuos agroindustriales en  
la elaboración de envases biodegradables, se  
consultados  
Scopus  
Web of Science  
Total  
401  
263  
664  
Tabla 2. Criterios de inclusión y exclusión  
Parámetros de  
inclusión  
Considerar  
artículos empíricos  
Resúmenes  
Parámetros de  
exclusión  
Artículos de  
revisión  
empleó  
la  
subsiguiente  
estrategia  
de  
pertinentes al uso  
de residuos  
agroindustriales en  
envases  
biodegradables  
Estudios  
publicados entre  
2014 y 2024  
búsqueda en las bases de datos Scopus y Web  
Artículos  
publicados antes  
de 2014  
of  
Science  
(WoS):  
OR  
TITLE-ABS-KEY  
agriculture) AND  
((agroindustrial  
biodegradable AND packaging).  
La búsqueda se restringió a artículos  
publicados en los últimos diez años, desde  
2014 hasta el 28 de mayo de 2024, y se limitó  
a textos en inglés, con el fin de asegurar la  
homogeneidad del análisis. Los criterios de  
inclusión se centraron en estudios que  
Artículos en  
idiomas distintos  
del inglés  
El diagrama de flujo Prisma presentado  
ilustra el proceso de selección de los estudios  
incluidos en la revisión sistemática sobre el  
ofrecieran  
datos  
empíricos  
sobre  
la  
79  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
uso de residuos agroindustriales en la  
producción de envases biodegradables.  
evaluación más detallada. De estas, 22  
publicaciones no pudieron ser recuperadas,  
por lo que quedaron 95 publicaciones  
evaluadas para determinar su elegibilidad.  
Finalmente, 37 estudios cumplieron con  
Inicialmente, se identificaron 664 registros a  
partir de dos bases de datos. Antes del  
cribado, se eliminaron 27 duplicados, 284  
registros por tipo de documento, 20 por falta  
de DOI, 5 por idioma y 29 por año, lo que dejó  
un total de 299 registros para el cribado.  
Durante la fase de cribado, se excluyeron  
182 registros tras la revisión de los  
resúmenes, lo que dio como resultado 117  
los  
criterios  
de  
inclusión  
y
fueron  
seleccionados para integrar la revisión  
sistemática. Los estudios excluidos (n = 58)  
se descartaron debido a que 32 no coincidían  
con el objetivo del estudio presentado y 26  
porque la unidad de información no se  
ajustaba al objetivo del estudio.  
publicaciones  
recuperadas  
para  
una  
Figura 1. Diagrama de flujo Prisma  
Registros eliminados antes del cribado:  
⎯
⎯
⎯
⎯
⎯
⎯
Duplicados: (n = 27)  
Tipo de documento: (n = 284)  
Sin abstract: (n = 0)  
Sin DOI: (n = 20)  
Idioma: (n = 5)  
Año: (n = 29)  
Bases de datos: (n = 2)  
Registros/Archivos  
(n = 664)  
Registros excluidos por revisión de resumen:  
(n = 182)  
Registros cribados: (n = 299)  
Publicaciones recuperadas para  
evaluación: (n = 117)  
Publicaciones no recuperadas: (n = 22)  
Publicaciones excluidas:  
⎯
El objetivo no presenta coincidencia con el  
estudio presentado: (n = 32)  
La unidad de información no se ajusta al  
objetivo de estudio: (n = 26)  
Publicaciones evaluadas para  
elegibilidad: (n = 95)  
⎯
Estudios finales incluidos en la  
revisión sistemática: (n = 37)  
80  
Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(2) (2025)  
ACS Sustainable  
Chemistry and Engineering  
Composites Science and  
RESULTADOS  
continuación,  
1
2.7  
A
se  
presentan  
los  
1
1
1
1
1
2.7  
2.7  
2.7  
2.7  
2.7  
Technology  
resultados obtenidos del análisis.  
Materials Research  
Journal of Bioresources  
and Bioproducts  
Figura 2. Distribución de los artículos por años  
RSC Advances  
Industrial Crops and  
Products  
Trends in Food Science &  
Technology  
WSEAS Transactions on  
Environment and  
Development  
1
1
2.7  
2.7  
Materials Science Forum  
Agrociencia  
Fibers  
1
1
1
1
2.7  
2.7  
2.7  
2.7  
Desde 2012 hasta 2019, la frecuencia de  
publicaciones fue relativamente baja  
Carbon  
y
Journal of Polymers and  
the Environment  
ACS Applied Polymer  
Materials  
constante, con una o dos publicaciones por  
año. Sin embargo, a partir de 2020 se  
observa un incremento significativo, que  
alcanza su punto máximo en 2023, con 11  
publicaciones. Este aumento refleja una  
mayor conciencia global sobre la necesidad de  
soluciones sostenibles y la implementación de  
1
1
2.7  
2.7  
ACS Applied Bio Materials  
Scientific Reports  
1
1
2.7  
2.7  
Materials Research  
Express  
Journal of Renewable  
Materials  
Arabian Journal of  
Chemistry  
1
1
1
2.7  
2.7  
2.7  
políticas  
ambientales  
más  
estrictas.  
Asimismo, el año 2022 registró un número  
considerable de publicaciones (n = 6).  
International Journal of  
Food Science  
1
2.7  
Tabla 3. Revistas identificadas  
Total:  
37  
100 %  
Porcen-  
Revista  
Cantidad  
taje  
La Tabla 3 muestra la distribución de las  
publicaciones en distintas revistas  
científicas. Las revistas con mayor número de  
Chemical Engineering  
Transactions  
2
5.41  
37  
Carbohydrate Polymers  
Polymers  
2
2
5.41  
5.41  
artículos  
son  
Chemical  
Engineering  
Transactions,  
Polymers, Science of the Total Environment,  
Journal of Applied Polymer Science, Iranian  
Carbohydrate  
Polymers,  
Science of the Total  
Environment  
Journal of Applied Polymer  
Science  
Iranian Polymer Journal  
(English Edition)  
International Journal of  
Biological Macromolecules  
Environmental Sciences  
Europe  
2
2
2
2
1
1
1
5.41  
5.41  
5.41  
5.41  
2.7  
Polymer  
Journal  
(English  
Edition)  
Biological  
con dos  
e
International  
Macromolecules,  
publicaciones, lo que representa el 5,41 % del  
total por revista. El resto de las revistas  
presenta una sola publicación, equivalente al  
2,70 % del total.  
Journal  
cada  
of  
una  
Environmental Technology  
and Innovation  
Food Packaging and Shelf  
Life  
2.7  
2.7  
81  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
Figura 3. Principales palabras clave  
La  
palabras  
nube  
más  
terminológica  
frecuentes  
destaca  
y relevantes  
las  
atención. Diversos estudios han evaluado la  
viabilidad y los beneficios de emplear estos  
materiales en la creación de bioplásticos,  
destacando sus propiedades mecánicas, su  
asociadas a la elaboración de envases  
biodegradables partir de residuos  
a
agroindustriales. Las palabras Packaging,  
Biodegradable, Agriculture y Waste aparecen  
con mayor prominencia, lo que indica que la  
mayoría de las investigaciones se centran en  
el desarrollo de empaques biodegradables y  
en la utilización de residuos agrícolas. Otros  
biodegradabilidad  
aplicaciones prácticas.  
Seggiani et al. (2015) investigaron  
mezclas de poli(3-hidroxibutirato) (PHB) con  
fibras de madera y polietilenglicol (PEG),  
y
su  
potencial  
para  
logrando  
producir  
compuestos  
términos  
relevantes  
incluyen  
Cellulose,  
biodegradables adecuados para aplicaciones  
en la agricultura y el empaquetado. Estos  
compuestos mostraron buena cohesión y  
Mechanical, Property y Composite, lo que  
sugiere un énfasis en las propiedades  
mecánicas de los materiales compuestos a  
base de celulosa. Asimismo, palabras como  
Starch, Polymer, Sustainable y Renewable  
refuerzan el interés por el uso de materiales  
sostenibles y renovables en la elaboración de  
bioplásticos.  
biodegradabilidad  
en  
el  
suelo,  
aunque  
presentaron baja elongación a la rotura, lo  
que sugiere su idoneidad para productos de  
un solo uso que requieren una rápida  
degradación ambiental.  
Seggiani et al. (2016) desarrollaron  
biocompuestos utilizando fibras de madera  
con matrices de ácido poliláctico (PLA) y  
polibutileno adipato-co-tereftalato (PBAT),  
Análisis  
seleccionados  
descriptivo  
de  
artículos  
evaluando  
reciclabilidad. Estos materiales, aplicables en  
el empaquetado alimentario en la  
agricultura, demostraron ser compostables,  
promoviendo así la economía circular.  
su  
biodegradabilidad  
y
En la búsqueda de alternativas sostenibles  
para reducir el impacto ambiental de los  
plásticos convencionales, el uso de residuos  
agroindustriales en la elaboración de envases  
y
biodegradables  
ha  
ganado  
considerable  
82  
Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(2) (2025)  
Aladejana et al. (2020) revisaron la  
metodológicas para su gestión y reciclaje.  
Este estudio sugiere que la sustitución de  
producción y las propiedades de tableros  
biocompuestos elaborados con fibras de paja,  
destacando el potencial de estos materiales  
plásticos  
convencionales  
por  
materiales  
biodegradables puede constituir una solución  
viable para la sostenibilidad agrícola.  
para  
reemplazar  
fibras  
de  
madera  
convencionales en aplicaciones industriales y  
domésticas. El uso de residuos agrícolas en  
Ferreira et al. (2023) revisaron casos de  
estudio sobre la valorización de residuos  
agroindustriales para la producción de  
biopolímeros y empaques biodegradables,  
destacando el bagazo de caña de azúcar como  
una fuente prometedora. Este enfoque  
promueve la reducción del impacto ambiental  
y el desarrollo de productos de alto valor  
añadido.  
estos tableros contribuye  
a
reducir la  
contaminación y a fomentar un entorno más  
limpio.  
Yaradoddi et al. (2020) desarrollaron  
películas  
carboximetilcelulosa  
residuos agrícolas,  
biodegradables  
a
partir  
derivada  
de  
de  
de  
(CMC)  
específicamente  
bagazo de caña de azúcar. Estas películas  
Ahmed  
et  
al.  
(2023)  
desarrollaron  
mostraron  
fisicoquímicas  
presentándose  
económica y ambientalmente compatible para  
el empaquetado.  
excelentes  
propiedades  
películas biodegradables a partir de fibras de  
lignocelulosa de paja de trigo, utilizando un  
proceso verde y un entrecruzamiento con  
iones de calcio. Estas películas mostraron alta  
resistencia, transparencia y biodegradación  
en menos de un mes, ofreciendo una  
alternativa prometedora a los polímeros  
sintéticos.  
y
alta  
biodegradabilidad,  
como  
una  
alternativa  
Elsacker  
et  
al.  
(2020)  
evaluaron  
materiales basados en micelio, subrayando el  
potencial de estos compuestos para diversas  
aplicaciones,  
construcción  
entre  
ellas  
materiales  
de  
Kampeerapappun  
investigaron biocompuestos  
et  
al.  
de  
(2024)  
ácido  
y
empaques.  
Su estudio  
proporciona un marco estandarizado para  
futuras investigaciones y para el diseño de  
poliláctico (PLA) mezclado con paja de arroz,  
obteniendo materiales con mejor  
nuevas  
sostenibilidad.  
Joshi et al. (2020) investigaron la  
fabricación de «biobloques» a partir de  
micelio de Pleurotus ostreatus y residuos  
aplicaciones,  
promoviendo  
la  
hidrofobicidad, menor tasa de flujo de fusión,  
así como adecuada estabilidad térmica y  
resistencia a la tracción. Estos biocompuestos  
constituyen una opción ambientalmente  
amigable para la fabricación de contenedores  
de alimentos biodegradables.  
agrícolas,  
obteniendo  
materiales  
con  
estabilidad térmica, propiedades hidrofóbicas  
y resistencia mecánica comparables a las del  
poliestireno, lo que ofrece una alternativa  
biodegradable y sostenible para el embalaje.  
Pratelli et al. (2022) analizaron la cadena  
de suministro de residuos plásticos agrícolas,  
En conjunto, estos estudios destacan la  
importancia de los residuos agroindustriales  
en el desarrollo de materiales biodegradables,  
subrayando su potencial para reemplazar los  
plásticos convencionales y contribuir de  
manera significativa  
a
la sostenibilidad  
proponiendo  
mejoras  
logísticas  
y
ambiental y a la economía circular.  
Tabla 4. Matriz de síntesis de los 37 artículos incluidos  
N.° Autor(es) y titulo  
Seggiani et al.  
Método  
Resultados  
Las mezclas de PHB y  
fibras de madera  
resultaron compostables  
y biodegradables en  
suelo, con buena  
Aporte del estudio  
Investigación de mezclas  
de poli(3-hidroxibutirato)  
(PHB) con fibras de  
madera y polietilenglicol  
(PEG) como agente  
lubricante, utilizando  
Las mezclas de PHB con  
fibras naturales mejoran  
la biodegradabilidad y  
reducen costos, siendo  
adecuadas para  
(2015). Desarrollo  
de compuestos  
biodegradables  
1.  
reforzados con  
fibras  
cohesión, aunque con  
aplicaciones en  
83  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
extrusión y análisis por  
DSC, SEM, DMTA y  
ensayos de tracción.  
baja elongación a la  
rotura.  
agricultura y empaques  
biodegradables.  
Los materiales  
Revisión del metabolismo  
de la pared celular, así  
como de la extracción e  
hidrólisis de polisacáridos  
en microorganismos y  
plantas, orientada al  
desarrollo de nuevos  
biomateriales basados en  
carbohidratos.  
Las propiedades  
nutricionales y de  
procesamiento de los  
alimentos de origen  
vegetal están  
influenciadas por las  
características de la  
pared celular.  
Valdés y Garrigós  
(2016).  
avanzados basados en  
celulosa ofrecen nuevas  
oportunidades para la  
sostenibilidad de  
alimentos frescos o  
procesados, reduciendo  
la dependencia de  
plásticos derivados del  
petróleo.  
Biomateriales  
avanzados a base  
de carbohidratos  
para la  
2.  
sostenibilidad  
alimentaria  
Los biocompuestos  
resultaron  
biodegradables y  
compostables, con  
potencial para  
aplicaciones en  
empaques alimentarios,  
agricultura y  
Proporciona alternativas  
sostenibles para  
Seggiani et al.  
(2016).  
Valorización  
microbiológica de  
biocompuestos a  
base de ácido  
Desarrollo de  
biocompuestos mediante  
el uso de fibras de madera  
con matrices poliméricas  
compostables, como PLA y  
PBAT, evaluando su  
materiales de un solo  
uso, promoviendo la  
economía circular a  
través del compostaje y  
otras vías de  
3.  
poliláctico y fibra de biodegradabilidad y  
madera  
valorización.  
reciclabilidad.  
componentes  
automotrices.  
El acetato de celulosa  
obtenido es  
Ofrece un método  
eficiente para producir  
bioplásticos a partir de  
residuos agrícolas,  
adecuados para  
aplicaciones en la  
industria alimentaria y  
médica.  
Mostafa et al.  
(2018). Producción  
de plástico  
biodegradable a  
partir de residuos  
agrícolas  
Producción de biopolímero  
de acetato de celulosa a  
partir de fibras de lino y  
linters de algodón,  
caracterizados mediante  
XRD, FT-IR y GPC.  
biodegradable y presenta  
resistencia a ácidos y  
sales, siendo menos  
afectado por ácidos en  
comparación con el  
polipropileno y el  
poliestireno.  
4.  
Leites et al. (2019).  
Influencia del  
tamaño de las  
partículas de  
residuos  
agroindustriales de  
arándano y  
jaboticaba en el  
cambio de color de  
películas a base de  
almidón de maíz  
sometidas a  
Las películas mostraron  
cambios de color  
Los compuestos de  
antocianinas presentes  
en los residuos de jugo  
de arándano y  
jaboticaba exhiben un  
alto potencial para el  
desarrollo de empaques  
inteligentes.  
Producción de películas a  
base de almidón de maíz  
con residuos  
agroindustriales de  
arándano y jaboticaba,  
evaluando su capacidad  
como indicadores  
perceptibles visualmente  
en soluciones tampón  
con diferentes valores de  
pH, lo que evidencia su  
potencial como  
5.  
indicadores de pH.  
colorimétricos.  
soluciones con  
diferentes valores  
de pH  
Li et al. (2019).  
Utilización directa y  
completa de la paja  
agrícola para  
fabricar láminas  
totalmente de  
biomasa con  
Las películas de biomasa  
presentaron alta  
resistencia mecánica y  
capacidad de bloqueo de  
radiación UV,  
Conversión directa de paja  
agrícola en películas de  
biomasa multifuncionales  
mediante disolución en  
líquido iónico y  
Demuestra la utilización  
integral de biorrecursos  
de bajo grado para  
fabricar películas de  
biomasa de alta  
6.  
conservando todos los  
componentes de la paja.  
regeneración en agua.  
resistencia y amigables  
con el medioambiente.  
propiedades de alta  
resistencia, alto  
84  
Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(2) (2025)  
brillo y protección  
contra los rayos UV.  
Aladejana et al.  
(2020). Principales  
avances en el  
desarrollo de  
tableros  
biocompuestos de  
fibra de paja: una  
visión general  
Revisión de metodologías  
de producción y de las  
propiedades de tableros  
biocompuestos elaborados  
con fibras de paja (trigo,  
arroz y maíz) para  
Las fibras de paja  
pueden reemplazar a las  
fibras de madera  
convencionales en la  
producción de tableros  
biocompuestos.  
Promueve el uso de  
residuos agrícolas para  
la creación de materiales  
sostenibles, reduciendo  
la contaminación y  
7.  
fomentando un entorno  
más limpio.  
diversas aplicaciones.  
Desarrollo de películas  
biodegradables a partir de  
carboximetilcelulosa (CMC) de glicerol presentó  
Ofrece un enfoque  
novedoso para convertir  
residuos orgánicos en  
materiales de embalaje  
biodegradables,  
reduciendo costos y  
mejorando la  
compatibilidad  
La muestra con un 2,0 %  
Yaradoddi et al.  
(2020). Material  
biodegradable a  
base de  
carboximetilcelulosa  
para aplicaciones  
de envasado  
derivada de residuos  
agrícolas (bagazo de caña  
de azúcar), mezclada con  
gelatina, agar y distintas  
concentraciones de  
glicerol, y caracterización  
mediante FTIR, DSC y  
TGA.  
mejores propiedades  
fisicoquímicas y mayor  
biodegradabilidad en  
pruebas de  
8.  
enterramiento en suelo.  
sostenible  
ambiental.  
Se observó una mejora  
simultánea del módulo  
de Young en un 26 %, de  
la resistencia a la  
tracción en un 27 %, de  
la elongación en un 37 %  
y de la tenacidad en un  
56 %, con una carga de  
CNC del 0,02 %.  
Lai et al. (2020).  
Rigidez, refuerzo y  
endurecimiento de  
poli(adipato de  
butileno-co-  
tereftalato)  
biodegradable con  
bajo uso de  
Refuerzo de PBAT  
biodegradable con  
Demuestra una alta  
eficiencia de refuerzo en  
nanocompuestos  
nanocristales de celulosa  
(CNC) mediante una  
estrategia de  
polimerización por injerto  
in situ, evaluando las  
propiedades mecánicas y  
de barrera del compuesto.  
biodegradables,  
9.  
promoviendo su uso en  
aplicaciones de embalaje  
y agricultura con una  
cantidad mínima de  
nanoinclusiones.  
nanoinclusiones  
Joshi et al. (2020).  
Fabricación y  
caracterización de  
biobloques a partir  
de residuos  
agrícolas utilizando  
micelio fúngico para  
aplicaciones  
Proporciona una  
alternativa  
biodegradable y  
sostenible a los  
materiales de embalaje  
no biodegradables, con  
aplicaciones potenciales  
en embalaje, paneles de  
pared y filtración de  
residuos tóxicos.  
Investigación sobre el  
crecimiento y la morfología presentaron excelente  
Los biobloques  
del micelio de Pleurotus  
ostreatus en diferentes  
residuos agrícolas, así  
como la fabricación de  
«biobloques»  
estabilidad térmica,  
propiedades hidrofóbicas  
y una resistencia  
mecánica superior a la  
de materiales de  
10.  
biodegradables mediante  
síntesis verde.  
embalaje como el  
poliestireno.  
renovables y  
sostenibles  
Se identificaron factores  
de entrada que inciden  
en las características  
finales del material,  
destacándose el  
Revisión crítica de datos  
existentes sobre la  
Proporciona un marco  
estandarizado para  
estudios futuros y para  
el diseño de nuevas  
aplicaciones de  
materiales basados en  
micelio, promoviendo  
una economía circular.  
Elsacker et al.  
(2020). Un marco  
global para la  
composición y las variables  
de proceso de materiales  
basados en micelio, con el  
objetivo de proporcionar  
un marco comprensivo  
para su producción.  
11. producción de  
compuestos  
potencial de los  
lignocelulósicos a  
base de micelio  
materiales basados en  
micelio para diversas  
aplicaciones.  
De Azevedo et al.  
(2020). Films  
biodegradables  
Preparación de bioplásticos Los bioplásticos  
biodegradables basados en elaborados con almidón  
Sugiere que los silicatos  
de sodio de origen  
renovable pueden  
incorporarse en  
bioplásticos basados en  
almidón de maíz y patata,  
con la adición de una  
solución de silicato de  
sodio extraído de cenizas  
de bagazo de caña de  
de maíz presentaron  
mejores propiedades  
físicas y térmicas, así  
como una biodegradación almidón para producir  
más lenta, en embalajes  
12. derivados de fécula  
de maíz y patata y  
estudio del efecto  
del silicato extraído  
85  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
de cenizas de  
residuos de caña de propiedades físicas y su  
azúcar, evaluando sus  
comparación con los de  
almidón de patata.  
biodegradables con  
actividad antifúngica.  
azúcar  
biodegradabilidad.  
Producción de películas  
biodegradables con  
capacidad antioxidante a  
partir de residuos  
agroindustriales de  
cáscara de jaboticaba,  
mango y tallo de brócoli,  
utilizando un diseño  
compuesto central para la  
evaluación de  
La cáscara de mango  
mostró la mayor  
Proporciona una  
alternativa para  
Santos et al.  
(2021). Desarrollo  
y optimización de  
capacidad antioxidante,  
obteniéndose películas  
optimizadas con  
adecuadas propiedades  
mecánicas y  
reemplazar los  
embalajes plásticos  
convencionales por  
películas biodegradables  
y antioxidantes  
13. envases  
antioxidantes a  
partir de residuos  
agroindustriales  
antioxidantes.  
derivadas de residuos  
agroindustriales.  
propiedades.  
Versino et al.  
(2021).  
Las bioespumas con urea  
presentaron propiedades  
mecánicas comparables a  
las espumas de  
poliestireno, así como  
una mayor capacidad de  
absorción de agua.  
Estudio de espumas  
Desarrolla espumas  
biodegradables  
mediante el uso de  
residuos  
agroindustriales,  
ofreciendo alternativas  
sostenibles para el  
embalaje de alimentos.  
Subproducto de la  
industria del aceite  
de girasol como  
relleno natural de  
espumas  
biocompuestas para la capacidad de espumado.  
aplicaciones de  
envasado  
compuestas basadas en  
almidón de yuca y torta de  
prensa de aceite de  
girasol, utilizando urea  
como aditivo para mejorar  
14.  
Se registró una  
Proporciona una  
estrategia para  
Li et al. (2021).  
Mejora sinérgica de  
la barrera al gas y  
la resistencia al  
Preparación de  
disminución del 80 % en  
la permeabilidad al vapor  
de agua y de más del 99  
% en la permeabilidad al  
oxígeno, con  
mantenimiento de las  
propiedades mecánicas  
tras 200 horas de  
nanocompuestos de PBAT  
con láminas de grafeno  
alineadas para mejorar las  
propiedades de barrera al  
gas y la resistencia a la  
degradación UV.  
desarrollar películas de  
embalaje sostenibles  
con propiedades de  
barrera mejoradas  
mediante la  
incorporación controlada  
de nanoláminas de  
grafeno.  
15. envejecimiento de  
películas  
biodegradables con  
nanohojas de  
grafeno alineadas  
envejecimiento.  
Bhavsar et al.  
(2021).  
Biocomposites  
reforzados con fibra  
de lana de desecho  
procesada de forma  
sostenible para  
aplicaciones  
agrícolas y de  
envasado  
Producción de  
Propone un uso  
sostenible de la lana de  
desecho para la  
producción de  
biocompuestos  
ecológicos destinados a  
aplicaciones agrícolas y  
de embalaje.  
Los biocompuestos  
mostraron  
biocompuestos reforzados  
con fibras de lana de  
desecho mediante un  
proceso de hidrólisis  
sostenible con agua  
sobrecalentada, evaluando  
sus propiedades  
biodegradabilidad  
completa en 90 días,  
aumentando la  
hidrofobicidad y la  
homogeneidad del  
material.  
16.  
mecánicas y de  
biodegradabilidad.  
Rives Castillo et al.  
(2021). Análisis  
químicos  
proximados y  
térmicos de la  
Proporciona una solución  
para el aprovechamiento  
de subproductos de  
nopal en la producción  
de materiales  
Análisis químico proximal y  
térmico de harinas  
provenientes de  
Las harinas de nopal  
presentaron buenas  
propiedades térmicas y  
capacidad de integrarse  
en matrices poliméricas  
sin descomposición  
subproductos de nopal  
harina de productos para su uso en  
biobasados,  
17. residuales de pear-  
cactus (opuntia  
ficus-indica) para la  
obtención de  
compuestos  
contribuyendo a la  
sostenibilidad y a la  
reducción del uso de  
plásticos  
biopoliméricos, evaluando  
características relevantes  
para envases  
compuestos  
poliméricos  
biodegradables.  
convencionales.  
biobasados  
86  
Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(2) (2025)  
Revisión de estrategias  
Propone soluciones  
económicas y  
sostenibles para  
reemplazar el EPS en  
empaques, y destaca la  
necesidad de  
Tapia-Blácido et al.  
(2022). Tendencias  
y retos de las  
orientadas a mejorar las  
propiedades mecánicas, la  
procesabilidad y la  
actividad antimicrobiana  
de espumas a base de  
La incorporación de  
residuos agroindustriales  
mejoró la resistencia al  
agua y las propiedades  
mecánicas de las  
espumas a base de  
almidón para su  
uso como envase y  
contenedor de  
18.  
almidón, incluida la adición espumas de almidón.  
de residuos  
profundizar en estudios  
sobre espumas  
alimentos  
agroindustriales y otros  
polímeros.  
bioactivas con  
propiedades antivirales.  
Proporciona un marco de  
referencia para  
fortalecer la logística y  
la gestión de residuos  
plásticos en la  
agricultura,  
contribuyendo a la  
sostenibilidad ambiental.  
Se identificaron  
Análisis de la cadena de  
soluciones viables para  
suministro de residuos  
mejorar la recolección, el  
plásticos agrícolas, con  
transporte y el reciclaje  
exploración de enfoques  
de residuos plásticos  
Pratelli et al.  
(2022). Gestión de  
residuos plásticos  
agrícolas  
19.  
logísticos y metodologías  
agrícolas, promoviendo  
para optimizar su gestión  
su sustitución por  
y reciclaje.  
plásticos biodegradables.  
Castillo-Díaz et al.  
(2022). Impacto de  
las nuevas medidas  
relacionadas con la  
economía circular  
en la gestión de los  
envases de  
agroquímicos en la  
agricultura  
española y el uso  
de plásticos  
biodegradables  
Engel et al. (2022).  
Hacer realidad la  
reutilización de  
residuos  
agroindustriales en  
el sector de los  
envases a base de  
Evaluación del sistema de  
El sistema actual de  
gestión de envases  
subsidios puede mitigar  
agrícolas en España,  
parcialmente el costo  
considerando variables  
adicional asociado al uso  
como el precio del  
Sugiere ajustes en los  
subsidios y un enfoque  
diferenciado según las  
características agrícolas  
para mejorar la gestión  
de residuos de envases  
agrícolas y contribuir al  
cumplimiento de la  
20.  
21.  
22.  
de plásticos  
petróleo, la superficie  
biodegradables; no  
cultivada y el régimen de  
obstante, se requieren  
riego.  
mayores incentivos.  
Agenda 2030.  
Las espumas  
Desarrollo de espumas  
demostraron buena  
Proporciona una  
alternativa  
ambientalmente  
amigable para  
empaques  
biodegradables,  
manteniendo la calidad  
y frescura de los  
alimentos.  
biodegradables mediante  
resistencia mecánica y  
termocompresión de  
baja absorción de agua,  
corteza interna de yuca y  
por lo que resultaron  
tallos de uva, evaluando  
adecuadas para el  
las propiedades mecánicas  
almacenamiento de  
almidón: un estudio y la capacidad de  
de caso de  
pasteles de zanahoria y  
tomates cherry.  
almacenamiento de  
alimentos.  
almacenamiento de  
tarta de zanahoria y  
tomates cherry  
Ferreira et al.  
(2023).  
Planteamientos  
sostenibles para  
solucionar el  
problema de los  
residuos agrícolas:  
envases  
biodegradables y  
bioproducción  
microbiana de  
polisacáridos  
Los residuos  
Revisión de casos de  
estudio sobre la  
valorización de residuos  
industriales y  
agroalimentarios para la  
producción de  
agroindustriales ―como  
el bagazo de caña de  
azúcar― pueden  
constituir fuentes  
prometedoras para el  
desarrollo de  
Promueve el uso de  
residuos agroindustriales  
para reducir el impacto  
ambiental y desarrollar  
productos de alto valor  
añadido.  
biopolímeros y empaques  
biodegradables.  
biopolímeros y  
bioplásticos.  
Rajesh et al.  
23. (2023). Poli(ácido  
Modificación del PLA  
mediante mezcla con  
aceite de neem epoxidado  
El sistema PLA/ENO  
mostró un aumento  
significativo de la  
Proporciona una opción  
ecológica y eficiente  
para aplicaciones  
láctico) endurecido  
87  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
con aceite de neem  
epoxidado de  
origen biológico  
para aplicaciones  
agrícolas:  
(ENO), evaluando sus  
propiedades mecánicas y  
su biodegradabilidad.  
resistencia al impacto y  
de la elongación a la  
rotura, con una  
biodegradabilidad del 90  
% en 96 días.  
agrícolas ―como bolsas  
de vivero―, mejorando  
las propiedades del PLA.  
propiedades  
mecánicas,  
térmicas y de  
compostabilidad  
Salazar-Bravo et al.  
(2023). Membranas  
de PVA electrospun  
reforzadas con  
nanocristales de  
celulosa y óxido de  
24. grafeno reducido  
térmicamente:  
propiedades  
Producción de membranas  
electrohiladas de PVA con  
nanocelulosa cristalina  
(CNC) y óxido de grafeno  
reducido (TrGO),  
evaluando la estabilidad  
térmica y las propiedades  
mecánicas.  
Las membranas  
compuestas mostraron  
una mejora de la  
estabilidad térmica, de  
las propiedades  
mecánicas y de la  
protección UV, además  
de una reducción de la  
absorción de humedad.  
Presenta una estrategia  
prometedora para el  
desarrollo de materiales  
de embalaje  
biodegradables con  
propiedades mejoradas.  
térmicas,  
mecánicas y de  
protección contra  
los rayos UV  
Rincón et al.  
(2023). Aumento  
de las propiedades  
funcionales de las  
películas de CMC  
activa reforzadas  
con nanofibras de  
celulosa derivadas  
de residuos  
Evaluación de películas de  
CMC con ácido gálico y  
nanofibras de celulosa,  
analizando propiedades  
mecánicas, permeabilidad  
y actividad antioxidante.  
Las películas bioactivas  
mejoraron las  
Proporciona una solución  
para empaques activos  
que extienden la vida  
útil de los alimentos,  
utilizando residuos  
agrícolas como  
propiedades mecánicas,  
la barrera UV y la  
actividad antioxidante,  
con alta capacidad  
antimicrobiana.  
25.  
refuerzos.  
agrícolas  
Peng et al. (2023).  
Desarrollo y  
caracterización de  
biocompuestos de  
26. micelio mediante la  
utilización de  
Desarrollo de  
Los biocompuestos de  
micelio presentaron  
propiedades comparables materiales de embalaje,  
a las de los materiales de basada en el uso de  
embalaje de poliestireno  
expandido (EPS).  
Propone una alternativa  
biodegradable para  
biocompuestos de micelio  
mediante la incubación de  
Pleurotus ostreatus en  
diferentes residuos  
agrícolas, evaluando  
propiedades mecánicas e  
hidrofóbicas.  
subproductos agrícolas y  
en la promoción de la  
sostenibilidad.  
diferentes  
subproductos  
residuales agrícolas  
Duong et al.  
(2023). Fabricación  
de aerogeles  
compuestos de  
celulosa y  
quitosano a partir  
de residuos  
Ofrece una solución  
prometedora para  
empaques de alimentos  
frescos, mediante el  
aprovechamiento de  
residuos agrícolas y la  
mejora de la  
Los aerogeles mostraron  
alta porosidad,  
resistencia térmica y  
capacidad para inhibir el  
crecimiento de moho en  
carnes frescas.  
Síntesis de aerogeles de  
celulosa–quitosano a partir  
de residuos agrícolas para  
aplicaciones en empaques  
de alimentos, evaluando  
propiedades mecánicas y  
de absorción.  
27.  
agrícolas para el  
envasado de  
alimentos  
sostenibilidad y la  
biocompatibilidad.  
Conceição et al.  
(2023). Un  
compuesto  
biodegradable de  
poli (3-  
Las fibras de celulosa  
incrementaron el punto  
de ablandamiento Vicat y procesabilidad y la  
la cristalinidad del PHBV;  
sin embargo,  
disminuyeron la  
La integración de  
celulosa mejora la  
Formulación de empaques  
rígidos con PHBV y  
residuos de celulosa,  
utilizando un molino  
28.  
estabilidad térmica del  
PHBV, lo que sugiere su  
potencial para  
analítico para favorecer la  
hidroxibutirato-co-  
88  
Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(2) (2025)  
3-hidroxivalerato)  
(PHBV) con fibra  
corta de celulosa  
para envasado  
Adnan et al.  
dispersión de las fibras de  
celulosa.  
resistencia al impacto  
debido a la formación de  
aglomerados.  
empaques  
biodegradables.  
(2023).  
Caracterización y  
optimización de  
procesos para  
mejorar la  
producción de  
polímeros  
Aislamiento de bacterias  
productoras de PHB a  
partir de muestras de  
suelo de vertedero,  
Bacillus flexus mostró la  
mayor producción de  
PHB al emplear residuos  
agrícolas, con un  
aumento significativo del  
rendimiento tras la  
Promueve la producción  
industrial de PHB a  
partir de residuos  
agrícolas, ofreciendo  
una alternativa  
utilizando residuos  
29. biodegradables  
basados en  
agrícolas como fuente de  
carbono y optimizando el  
proceso mediante un  
diseño Box-Behnken.  
biodegradable a los  
plásticos sintéticos.  
optimización de las  
condiciones de síntesis.  
polihidroxibutirato  
(PHB) a partir de  
Bacillus flexus  
aislado de  
vertederos  
municipales de  
residuos sólidos  
Poudel y Karak  
(2023). Composite  
verde sostenible de  
fibra de ñame y  
residuos agrícolas  
de tallo de maíz con  
30. buenas  
Los compuestos  
Preparación de un  
presentaron buenas  
propiedades mecánicas,  
térmicas y de resistencia  
al envejecimiento UV,  
junto con una  
biodegradabilidad  
excelente en condiciones  
ambientales.  
Proporciona una  
compuesto verde de  
almidón de ñame y fibra  
de tallo de maíz tratada  
alcalinamente, mediante la  
técnica de casting en  
solución y secado en  
horno.  
alternativa sostenible y  
económica para sustituir  
compuestos sintéticos  
en diversas aplicaciones,  
incluidas las de  
prestaciones  
mecánicas,  
térmicas, ópticas,  
de envejecimiento y  
excelente  
empaques y  
construcción.  
biodegradabilidad  
Mejora del color y olor de  
bioplásticos basados en  
lignocelulosa de rastrojo  
de maíz mediante  
oxidación alcalina con  
peróxido de hidrógeno y  
su posterior mezcla con  
matrices PLA/PBAT.  
Los bioplásticos  
Presenta bioplásticos  
atractivos y  
Li et al. (2023)  
Bioplásticos  
PLA/PBAT  
modificados mostraron  
mejor color, menor olor,  
alta resistencia a la  
tracción y a la  
elongación, así como  
propiedades hidrofóbicas  
adecuadas.  
biodegradables,  
económicamente  
competitivos, como  
alternativa sostenible a  
los plásticos  
31. biodegradables,  
incoloros e inodoros  
incorporados con  
rastrojo de maíz  
convencionales.  
Mostafa et al.  
(2023).  
Propiedades  
estructurales,  
mecánicas,  
Las películas de SPI  
mejoradas presentaron  
propiedades mecánicas y  
de barrera destacables,  
así como actividad  
antioxidante y  
Proporciona una  
Adición de nanopartículas  
de celulosa y compuestos  
fenólicos extraídos de  
hojas de palmera datilera  
a películas de proteína de  
soja (SPI), con el fin de  
mejorar sus propiedades.  
estrategia efectiva para  
el aprovechamiento de  
residuos agrícolas en el  
desarrollo de empaques  
alimentarios activos y  
ambientalmente  
antioxidantes y  
antibacterianas de  
32. las películas de  
envasado de  
antibacteriana  
significativa.  
alimentos  
comestibles a base  
de aislado de  
amigables.  
proteína de soja  
(SPI) influenciadas  
por nanocelulosa  
89  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
(NC) y compuestos  
fenólicos extraídos  
en verde de hojas  
de palmera datilera.  
Zhang et al.  
(2024). Preparación multifuncionales  
y caracterización de biodegradables a partir de  
una película  
biodegradable  
antiultravioleta y  
antideslizante de  
base verde  
Desarrollo de películas  
Las películas mostraron  
mejoras en la estabilidad  
térmica, la preservación  
del calor, las propiedades alimentarios  
antigoteo y la resistencia  
a la radiación UV.  
Ofrece una solución  
multifuncional para  
empaques agrícolas y  
PBAT, celulosa  
33.  
microfibrilada (MFC) y  
proteína de soja (SPI),  
junto con otros agentes  
funcionales.  
biodegradables.  
Xu et al. (2024). De  
los residuos a las  
biopelículas  
ecológicas:  
aprovechamiento  
de las  
proantocianidinas  
de la cáscara de  
algodón para  
encontrar  
Extracción de  
Las películas presentaron  
mejoras en el espesor, la  
resistencia al vapor de  
agua, la solubilidad y la  
transmisión de luz  
visible, lo que permitió  
extender la vida útil de  
los arándanos.  
proantocianidinas de  
cascarillas de semilla de  
algodón y su incorporación  
en películas de quitosano  
(CS) destinadas a  
Propone una solución  
innovadora para la  
gestión de residuos y el  
desarrollo de empaques  
biodegradables con  
34.  
empaques biodegradables.  
capacidad antioxidante.  
soluciones  
sostenibles  
Ahmed et al.  
Desarrollo de películas  
biodegradables a partir de  
fibras lignocelulósicas de  
paja de trigo mediante un  
proceso verde y su  
Las películas mostraron  
alta resistencia, buena  
transparencia y  
biodegradación en suelo  
en un periodo inferior a  
un mes.  
Ofrece una alternativa  
prometedora a los  
polímeros sintéticos para  
la obtención de  
empaques resistentes y  
biodegradables.  
(2024). Películas  
biodegradables a  
partir de fibras  
lignocelulósicas de  
biomasa de paja de  
trigo y efecto de los  
iones calcio  
35.  
entrecruzamiento con  
iones calcio.  
Sayanjali et al.  
(2024). Extracción  
y caracterización de  
celulosa de tallos  
de brócoli como  
nueva fuente de  
biopolímeros para  
producir películas  
de  
Propone una nueva  
fuente de celulosa para  
materiales de empaques  
Producción de  
Las películas de CMC  
presentaron alta  
carboximetilcelulosa (CMC)  
a partir de tallos de brócoli  
mediante una reacción de  
carboximetilación.  
resistencia a la tracción y biodegradables,  
36.  
a la elongación, así como  
elevada permeabilidad al  
vapor de agua.  
promoviendo la  
reutilización de residuos  
alimentarios.  
carboximetilcelulosa  
Ofrece una alternativa  
ambientalmente  
amigable para  
Kampeerapappun et Producción de  
Los biocompuestos  
mostraron una  
al. (2024).  
biocompuestos de PLA  
Biocompuesto a  
base de ácido  
37. poliláctico y paja de  
arroz para  
mezclados con paja de  
arroz mediante el uso de  
un extrusor de doble  
tornillo y un proceso de  
inyección.  
disminución de la tasa de contenedores de  
flujo de fusión, así como  
de la estabilidad térmica  
y de la resistencia a la  
tracción; no obstante,  
presentaron una mejora  
en la hidrofobicidad.  
alimentos  
biodegradables,  
contribuyendo a la  
mitigación de la  
contaminación derivada  
de la quema de paja de  
arroz.  
productos de  
envasado  
alimentario  
Nota. Elaboración propia sobre la base de los manuscritos revisados.  
90  
Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(2) (2025)  
DISCUSIÓN  
desarrollo de empaques inteligentes con  
propiedades colorimétricas, mientras que Lai  
et al. demostraron que una cantidad mínima  
La utilización de residuos agroindustriales  
para la elaboración de envases  
biodegradables ha captado la atención de  
numerosos investigadores, debido la  
de  
nanoinclusiones  
puede  
incrementar  
notablemente la tenacidad de los bioplásticos.  
Joshi et al. (2020) y Rajesh et al. (2023)  
a
urgente necesidad de reducir la dependencia  
de plásticos derivados del petróleo y de  
mitigar el impacto ambiental de los residuos  
plásticos (Fuentes et al., 2015). Diversos  
estudios han abordado este desafío desde  
distintos enfoques, explorando la viabilidad,  
la eficiencia y la sostenibilidad de estos  
materiales innovadores.  
exploraron  
métodos  
innovadores  
para  
mejorar los bioplásticos mediante el uso de  
residuos agrícolas y aceites epoxidados,  
respectivamente.  
evidenció que estos enfoques no solo mejoran  
la resistencia y la durabilidad de los  
materiales, sino que también incrementan su  
biodegradabilidad. Joshi et al. enfatizaron la  
En  
ambos  
casos,  
se  
Seggiani et al. (2015) y Seggiani et al.  
(2016) analizaron la integración de fibras de  
madera en biocompuestos y encontraron que  
dicha incorporación mejora significativamente  
la biodegradabilidad de los materiales. No  
obstante, mientras Seggiani et al. (2015)  
señalaron una limitación en la elongación a la  
rotura de los biocompuestos, Seggiani et al.  
(2016) destacaron el potencial de estos  
materiales para aplicaciones más amplias —  
incluido el sector automotriz— gracias a sus  
propiedades mecánicas mejoradas.  
Valdés y Garrigós (2016), así como  
Mostafa et al. (2018), estudiaron bioplásticos  
basados en carbohidratos y en residuos  
agrícolas, respectivamente, y demostraron  
que ambos tipos de materiales pueden  
constituir alternativas viables a los plásticos  
tradicionales en la industria alimentaria.  
Mientras Valdés y Garrigós se centraron en las  
propiedades nutricionales y de procesamiento  
de los alimentos, Mostafa et al. subrayaron la  
resistencia de sus bioplásticos frente a ácidos  
estabilidad  
térmica  
y
las  
propiedades  
hidrofóbicas de sus biobloques, mientras que  
Rajesh et al. destacaron la mejora en la  
biodegradabilidad y en las propiedades  
antimicrobianas.  
Rincón et al. (2023) y Mostafa et al.  
(2018)  
bioplásticos con nanofibras de celulosa y  
fibras naturales, respectivamente,  
investigaron  
el  
refuerzo  
de  
y
observaron mejoras en las propiedades  
mecánicas y en la protección frente a la  
radiación UV. Mientras Rincón et al. se  
centraron en la actividad antioxidante y en la  
extensión de la vida útil de los alimentos,  
Mostafa et al. enfatizaron la resistencia a  
tratamientos químicos y la biodegradabilidad  
de los materiales.  
CONCLUSIONES  
En la presente revisión sistemática sobre  
el uso de residuos agroindustriales en la  
elaboración de envases biodegradables se  
evidencia que la integración de estos residuos  
en la producción de bioplásticos constituye  
una solución prometedora para abordar la  
creciente problemática ambiental generada  
por los plásticos convencionales. Diversos  
estudios han demostrado que la incorporación  
de materiales como fibras de madera,  
residuos de cultivos y nanocristales de  
celulosa no solo mejora las propiedades  
mecánicas y térmicas de los bioplásticos, sino  
y
sales,  
lo  
que  
evidencia  
diferencias  
relevantes en las propiedades finales de los  
materiales.  
Leites et al. (2019) y Lai et al. (2020)  
investigaron la mejora de las propiedades de  
los bioplásticos mediante la adición de  
componentes agregados, como residuos  
agroindustriales y nanocristales de celulosa,  
respectivamente. Ambos estudios lograron  
mejoras significativas en la resistencia  
mecánica y la durabilidad de los materiales.  
Sin embargo, Leites et al. se enfocaron en el  
que  
también  
incrementa  
su  
biodegradabilidad, lo que los hace adecuados  
91  
R. Candiotti Bonzano, L. D. Gómez Huamán, K. R. Montalvo Morales, & R. J. Malpartida Yapias  
para aplicaciones en la industria alimentaria,  
agrícola y en otros sectores.  
CONFLICTO DE INTERESES  
El análisis comparativo de los estudios  
Los autores declaran que no existe  
conflicto de intereses en relación con la  
publicación del presente artículo científico.  
revisados revela que,  
diferencias en los enfoques  
materiales utilizados, todos coinciden en la  
necesidad de desarrollar métodos  
innovadores para optimizar las propiedades  
si bien existen  
y
en los  
REFERENCIAS  
de  
los  
bioplásticos.  
como  
La  
aceites  
adición  
epoxidados,  
de  
Adnan, M., Siddiqui, A. J., Ashraf, S. A.,  
Snoussi, M., Badraoui, R., Ibrahim, A. M.  
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Patel, M. (2023). Characterization and  
componentes  
nanofibras y residuos agroindustriales ha  
demostrado ser efectiva para mejorar la  
resistencia, la durabilidad y la estabilidad  
térmica de estos materiales. Asimismo,  
algunos estudios destacan la capacidad de  
Process  
Production of Polyhydroxybutyrate (PHB)-  
Based Biodegradable Polymer from  
Optimization  
for  
Enhanced  
estos  
bioplásticos  
para  
incorporar  
Bacillus flexus Isolated from Municipal  
Solid Waste Landfill Site. Polymers, 15(6),  
1407.  
https://doi.org/10.3390/polym1506  
1407  
propiedades adicionales, como actividad  
antioxidante y protección UV, lo que amplía  
su campo de aplicación.  
A pesar de los avances significativos,  
también se identifican limitaciones y vacíos en  
la investigación actual. La variabilidad en la  
calidad y disponibilidad de los residuos  
agroindustriales, así como la necesidad de  
optimizar los procesos de producción para  
garantizar la consistencia de las propiedades  
de los bioplásticos, son aspectos que  
requieren mayor atención. Del mismo modo,  
resulta fundamental realizar más estudios a  
escala industrial para evaluar la viabilidad  
económica y ambiental de estos materiales en  
contextos reales.  
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012005.  
agroindustriales en la elaboración de envases  
biodegradables representa una oportunidad  
valiosa para avanzar hacia una economía  
circular y reducir la dependencia de plásticos  
basados en fuentes fósiles. No obstante, es  
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adopción generalizada y su impacto positivo  
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