Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias 1(1) (2025)
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Presentación: Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias
(Recialcia)
Present: Revista Científica Altoandina de Ciencias Agrarias (Recialcia)
Ruggerths Neil De la Cruz Marcos1
1Universidad Nacional de Huancavelica, Huancavelica, Perú
La Revista Científica Altoandina de Ciencias
Agrarias (Recialcia) es la primera revista de la
Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad
Nacional de Huancavelica. De acceso abierto,
nació con el propósito de ofrecer un espacio para
que investigadores del campo de las ciencias
agrarias difundan los resultados de sus estudios,
favoreciendo así la formación continua y
especializada de profesionales en agronomía,
agroindustria, zootecnia, medicina veterinaria,
ingeniería agrícola, ingeniería forestal, entre
otros vinculados al sector agrario.
El conocimiento generado a través de la
investigación científica constituye un insumo
esencial para el desarrollo de la sociedad, pues
no solo sustenta la formación académica de
profesionales competentes, sino que también
impulsa innovaciones y cambios tecnológicos
que demanda tanto el país como el mundo. Este
impacto se multiplica cuando los resultados
llegan de manera directa a los actores del
desarrollo y a quienes participan activamente en
la producción y gestión agraria.
Resulta, especialmente gratificante,
concretar la publicación y el lanzamiento del
primer número de la revista. En esta edición,
presentamos con satisfacción diez artículos
científicos seleccionados de manera rigurosa.
Entre ellos se incluyen estudios orientados a
desarrollar un producto funcional con mejor
perfil sensorial y nutricional a partir de la
guanábana; evaluar balances de masa en la
producción de bioetanol 2G a partir de cascarilla
de arroz, rastrojos de maíz y caña de azúcar;
comparar el rendimiento forrajero de variedades
de Lolium perenne L.; determinar el efecto de
un hongo nativo en el control de la queresa del
palto; comparar los resultados de tres ecotipos
de Annoma muricata L. con cuatro niveles del
antagonista, incluyendo un tratamiento testigo
absoluto; evaluar la curva cinética de
transferencia de masa en la deshidratación
osmótica de Golden delicius; evaluar el impacto
de soluciones ácidas orgánicas sobre
propiedades colorimétricas, fisicoquímicas y el
rendimiento de la papa deshidratada; evaluar el
impacto de la quema de pastizales en la
degradación del suelo; evaluar el grado de
degradación de parcelas con uso agrícola y
pastoreo; y determinar el contenido de
polifenoles totales en extracto hidroalcohólico de
la planta medicinal Columellia obovata. Estos
trabajos representan un punto de partida y un
desafío para seguir fortaleciendo la investigación
científica de la mano de la academia y de
especialistas en ciencias agrarias.
Agradecemos a todos los autores que
respondieron a la convocatoria de Recialcia y
enviaron sus manuscritos. Cada trabajo fue
sometido a un proceso de evaluación exhaustivo
y, tras cumplir los estándares establecidos, fue
aceptado para su publicación en este número,
que hoy ponemos a disposición de la comunidad
académica y científica como una contribución al
avance de las ciencias agrarias.
Ruggerths Neil De la Cruz Marcos
Director
